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MATERIALES SEGUROS DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS |
Beneficios |
Fabricar productos seguros que vayan a estar en contacto con alimentos. |
Introducción |
No sólo hay que cumplir la legislación vigente para garantizar la seguridad de los materiales que están en contacto con alimentos, es necesario proporcionar seguridad alimentaria a los consumidores cuando utilizan sus productos. |
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Dirigido a |
- Fabricantes e importadores de materiales y/u objetos de metal, madera y derivados destinados a entrar en contacto con alimentos.
- Personas interesas en estos temas.
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Objetivos |
Para garantizar la seguridad de los materiales que están en contacto con alimentos, los fabricantes e importadores deben cumplir la legislación vigente. Pero más allá del cumplimiento de la legislación aplicable, que en algunos casos como el metal y la madera y sus derivados no se encuentra tan desarrollada como en el caso de los plásticos, los fabricantes e importadores de materiales destinados a entrar en contacto con alimentos deben tener la información necesaria para proporcionar seguridad alimentaria a los consumidores cuando utilizan sus productos. |
Contenidos |
1. Introducción a la legislación sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
2. Certificaciones y declaraciones. Caso de la Marca AIDIMME para materiales y objetos metálicos y de madera destinados a entrar en contacto con alimentos.
3. Migración en materiales y objetos metálicos y de madera destinados a entrar en contacto con alimentos.
4. Auditoría de buenas prácticas de fabricación.
5. Ruegos y preguntas.
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Tipo |
Curso |
Modo de impartición |
Online directo |
Metodología |
Transferencia de conocimientos y resolución de dudas planteadas por el alumnado. |
Fechas |
11/2/2021
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Calendario |
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Horario |
De 09:00 a 11:00 |
Duración |
2 horas lectivas horas |
Lugar |
Online directo |
Inscripción |
Abierta |
Certificación |
Certificado de asistencia emitido por AIDIMME.
Asistencia mínima del 75% de las horas lectivas. |
Coste |
70 €
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Docentes |
| PÉREZ TORRES,MARÍA ALICIA |
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Jefe de la sección de Gestión de Procesos y Sostenibilidad (Departamento de Tecnologías y Procesos). Doctora en Farmacia. Máster en Sanidad Medioambiental. Técnico Superior en prevención de riesgos laborales. Especializada en la gestión ambiental industrial, en la aplicación de mejores técnicas disponibles, en la evaluación de riesgos ambientales, en la seguridad de los productos metálicos en contacto con alimentos, etc. Desde el año 1995 desarrolla su actividad profesional en AIDIMME en el ámbito del Medio Ambiente, coordinando y participando de forma activa en las diferentes actividades de la sección, tanto directamente con las empresas (asesoramiento, formación, apoyo tecnológico), como en la ejecución de proyectos y actividades de I+D+i.
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| BLASCO MOLLÁ,FRANCISCO |
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| Doctor en Ciencias Químicas. Especializado en caracterización química de materiales y solución de problemas industriales del sector madera, en proyectos I+D+i sobre tratamientos de oxidación avanzada en vertidos industriales, en biodegradabilidad de la madera, especializado también en materiales de madera y derivados destinados a entrar en contacto con alimentos… Entró a formar parte del equipo del Instituto Tecnológico hace más de 20 años pasando por los puestos de investigador predoctoral (beca FP1 del Ministerio), técnico del Laboratorio de Medio Ambiente, Responsable del Laboratorio de Medio Ambiente y Jefe de la Sección de Tecnologías y Análisis Químico (Departamento de Materiales y Productos), puesto que ejerce desde 2016. |
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INFORMACIÓN Y PREINSCRIPCIONES
AIDIMME – Departamento de Formación
Teléfono 961366070 | Fax: 961366185 e-mail: rigual@aidimme.es | www.aidimme.es |
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